Tillikan menu
ALKURUOAT
Leipäkori (L) 7€
Paahdettua vaaleaa leipää ja saaristolaisleipää sekä voita.
Kermainen lohikeitto (L) Pieni 14€ / Iso 19€
Kotimaista lohta sekä perunaa fenkolikermassa ja paahdettua saaristolaisleipää.
(Pyydettäessä gluteenittomalla leivällä.)
Valkosipulietanat (L) 15€
Ranskalaisia etanoita valkosipulivoissa
Aurajuustolla gratinoituna sekä paahdettua ciabattaa.
(Pyydettäessä gluteenittomalla leivällä.)
Riimihärkää & varhaisperunaa (L, G) 16€
Kotimaista naudan ulkofilettä, varhaisperunasta ja parsasta valmistettua perunasalaattia, friteerattuja kapriksia sekä punasipulia.
Katkarapuskagen (L) Pieni 15€
Klassinen annos katkarapuja (alkuperämaa: Norja) punasipulin, majoneesin, tillin sekä creme fraichen kera paahdetulla saaristolaisleivällä. (Pyydettäessä gluteenittomalla leivällä.)
Avocadotartar (Vegaani, G) 14€
Limellä, oliiviöljyllä ja tillillä marinoitua avocadoa, kurkkujuliennea, kvinoaa sekä lempeän tulista chiliöljyä.
PÄÄRUOAT
Paistetut muikut (L, G) 21€
Reilussa voissa paistettuja kotimaisia muikkuja. Lisäksi perunamuusia, tillivoisulaa sekä tillikurkkuja.
Paistettua naudan maksaa (L, G) 23€
Voissa paistettua kotimaista naudan maksaa, perunamuusia, kermaista pippurikastiketta sekä kasviksia. Tarjoillaan pekonin ja puolukkasurvoksen kera.
Tillikan pyttipannu (L, G) 18€
Tampereen lihajalosteen juhlamakkaraa, paahdettua perunaa ja sipulia sekä paistettu kananmuna. (Saatavilla myös kermaisena +2€)
Kasvispyttipannu (L, G) 16€
Kauden kasviksia, paahdettua perunaa, parsaa sekä kirsikkatomaattia.
Paistettua kuhaa (L, G) 31€
Kotimaista kuhaa, keitettyä perunaa, grillattua parsaa ja purjoa, tillillä maustettua hollandaisekastiketta sekä marinoituja katkarapuja.
Kylmäsavulohipasta (L) 19€
Voissa ja valkoviinissä haudutettua pappardelle-pastaa, kesäkurpitsaa, kevätsipulia, kylmäsavulohta sekä paahdettuja pinjansiemeniä.
Grillattua karitsan karetta (L, G) 33€
Muskotilla ja tryffeliöljyllä maustettua
duchesse-perunaa, punaviinikastiketta, paahdettua saksanpähkinää sekä kyssäkaali-omenasalaattia. Karitsan alkuperämaa: Uusi-seelanti.
Parsarisotto (Vegaani, G) 24€
Valkoviiniin ja kasvisliemeen valmistettua risottoa, grillattua parsaa, kurkkujuliennea sekä paahdettuja pinjansiemeniä.
Pippuripihvi (L, G) 150g 44€ / 300g 53€
Kotimainen 150g/300g naudan sisäfilepihvi, kasviksia, lohkoperunoita sekä kermaista pippurikastiketta.
LEIVÄT JA SALAATIT
Caesarsalaatti (L)
Naturel 16€ / Kana 18€ / Savulohi 21€
Klassinen ruokaisa salaatti sisältää valitsemanne täytteen sekä romaine- ja jäävuorisalaattia, anjoviksella maustettua majoneesia, krutonkeja ja parmesaanilastuja.
Feta-vesimelonisalaatti (L, G) 20€
Raikas salaatti fetasta ja vesimelonista. Sisältää raikasta ja rapeaa salaattia, kurkkujuliennea, tuoretomaattia, punasipulia, kvinoaa, paahdettuja pinjansiemeniä sekä tsatsikia.
Kanaleipä (L) 22€
Paahdettua leipää, grillattua kanaa, rapeaa salaattia, tomaattihilloketta, dijon-majoneesia, pikkelöityä punasipulia sekä maalaisranskalaiset.
Tillikan klubileipä (L) 23€
Savukassleria, pepperonimakkaraa sekä porosalamia paahdettujen leipien välissä. Lisäksi myös dijon-majoneesia, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua, rapeaa salaattia, tuoretomaattia sekä maalaisranskalaiset.
Katkarapuskagen (L) 21€
Klassinen annos katkarapuja (alkuperämaa: Norja) punasipulin, majoneesin, tillin sekä creme fraichen kera paahdetulla saaristolaisleivällä. (Pyydettäessä gluteenittomalla leivällä.)
JÄLKIRUOAT
Mantelifinancier (L, G) 13€
Raparperimelbaa ja marjoja.
Limeposset (L, G) 12€
Marjoja ja hunajacrumblea.
Uunijäätelö (L) 12€
Marinoitua mangoa.
Jäätelöpallo (L, G) 8€
Kysy asiakaspalvelijaltasi jäätelö- ja kastikevaihtoehdot!
LASTEN LISTA
Tillikan pyttipannu (L, G) 11€
Perunaa, makkaraa sekä kypsäksi paistettu kananmuna.
Lohipasta (L) 12€
Kylmäsavulohta, kesäkurpitsaa, pappardelle-pastaa sekä tillikermaa.
Paistettua broilerin rintaa (L, G) 12€
Maalaisranskalaisia ja majoneesia.
Paistettua kuhaa (L, G) 13€
Keitettyjä perunoita, kasviksia ja hollandaisekastiketta.
L=laktoositon | VL=vähälaktoosinen | G=gluteeniton
Klassikkomenut
MENU TILLIKKA
Riimihärkää & varhaisperunaa (L, G)
Kotimaista naudan ulkofilettä, varhaisperunasta ja parsasta valmistettua perunasalaattia, friteerattuja kapriksia sekä punasipulia.
***
Grillattua karitsan karetta (L, G)
Muskotilla ja tryffeliöljyllä maustettua duchesse-perunaa, punaviinikastiketta, paahdettua saksanpähkinää sekä kyssäkaali-omenasalaattia.
Karitsan alkuperämaa: Uusi-seelanti.
TAI
Paistettua kuhaa (L, G)
Kotimaista kuhaa, keitettyä perunaa, grillattua parsaa ja purjoa, tillillä maustettua hollandaisekastiketta sekä marinoituja katkarapuja.
***
Limeposset (L, G)
Marjoja ja hunajacrumblea.
(55€ / Hlö)
MENU KLASSIKKO
Kermainen lohikeitto (L)
Kotimaista lohta sekä perunaa fenkolikermassa ja paahdettua saaristolaisleipää.
(pyydettäessä gluteenittomalla leivällä.)
***
Pippuripihvi (L, G)
Kotimainen 150g naudan sisäfilepihvi, kasviksia, lohkoperunoita sekä kermaista pippurikastiketta.
***
Mantelifinancier (L, G)
Raparperimelbaa ja marjoja.
Menu 58€ / hlö