Tillikan
kesämenu
ALKURUOAT
Leipäkori (L) 7€
Paahdettua ciabattaa ja saaristolaisleipää sekä voita.
Alkusalaatti (L, G) 12€
Raikasta salaattia, tomaattia, tuorekurkkua, mansikoita, basilikapestoa sekä paahdettuja pinjansiemeniä.
Valkosipulietanat (L) 15€
Ranskalaisia etanoita valkosipulivoissa Aurajuustolla gratinoituna sekä paahdettua ciabattaa. (pyydettäessä gluteenittomalla leivällä)
Tillikan Caprese (VL, G) 14€
Pihvitomaattia, bufalamozzarellaa, rucolanversoa, basilikapestoa sekä mansikkaista balsamicosiirappia.
Kermainen lohikeitto (L) pieni 13€ / iso 19€
Kotimaista lohta sekä perunaa fenkolikermassa ja paahdettua saaristolaisleipää. (pyydettäessä gluteenittomalla leivällä)
Mustajuuri-savuvalkosipulikeitto (Vegaani, G) 13€
Paahdettua ja rouhittua saksanpähkinää sekä rakuunaöljyä.
Katkarapuskagen (L) 15€
Klassinen annos katkarapuja (Norja) punasipulin, majoneesin, tillin sekä creme fraichen kera paahdetulla saaristolaisleivällä. (pyydettäessä gluteenittomalla leivällä)
PÄÄRUOAT
Tillikan pyttipannu (L, G) 18€
Tampereen lihajalosteen juhlamakkaraa, paahdettua perunaa ja sipulia sekä paistettu kananmuna. (Saatavilla myös kermaisena +2€)
Kasvispyttipannu (L, G) 17€
Kauden kasviksia, parsaa, fenkoli-vuonankaalisalaattia, grillitomaatti sekä paahdettua perunaa. (Valmistetaan pyynnöstä vegaanisena)
Paistettua naudan maksaa (L, G) 23€
Voissa paistettua kotimaista naudan maksaa, perunamuusia sekä kermaista pippurikastiketta. Tarjoillaan pekonin ja sokeroitujen puolukoiden kera.
Paistetut muikut (L, G) 21€
Reilussa voissa paistettuja kotimaisia muikkuja. Lisäksi perunamuusia ja tillivoisulaa.
Paistettua nieriää (L, G) 33€
Paistettua nieriää (Islanti), keitettyä varhaisperunaa, sitruunaista beurre blanc -kastiketta, kauden kasviksia sekä pinaatti-sipulipaistosta.
Kukkakaalipihvit (Vegaani, G) 22€
Keitettyä varhaisperunaa ja kevätsipulia, uunissa paahdettuja kasviksia, fenkoli-vuonankaalisalaattia sekä cashewpähkinöillä maustettua paprikakastiketta.
Helmikanan rintaa (L, G) 26€
Paahdettua perunaa, kauden kasviksia, grillattua parsaa, paahdettua valkosipuli-salviakastiketta sekä grillitomaatti.
Poron potkaa (L, G) 34€
Yön yli haudutettua kotimaista poron potkaa, Lämmintä peruna-parsasalaattia, kauden kasviksia sekä paahdettua valkosipuli-salviakastiketta.
Naudan entrecôtepihvi (L, G) 41€
Grillattu 200g kotimaisen naudan entrecôtepihvi, grillitomaatti, paahdettuja perunoita ja kasviksia.
Kastikevaihtoehdot: Tillikan kermainen pippurikastike tai Café de Paris -maustevoi.
SALAATIT JA LEIVÄT
Caesarsalaatti (L) Naturel 17€ / Kana 20€ / Jättirapu 23€
Klassinen ruokaisa salaatti sisältää valitsemanne täytteen sekä romaine- ja jäävuorisalaattia, anjoviksella maustettua majoneesia, valkosopulikrutonkeja sekä parmesaanilastuja.
Halloumi-mansikkasalaatti (L, G) 23€
raikasta salaattia ja vuonankaalia, paistettua halloumi -juustoa, mansikoita, tuorekurkkua, grillitomaatti, grillattua parsaa, paahdettuja pinjansiemeniä sekä mansikkaista balsamicosiirappia.
Kanaleipä (L) 25€
Paahdettua leipää, friteerattua kotimaista broileria, raikasta salaattia lisukkeineen, maalaisranskalaisia, paahdettua pekonia, dijonmajoneesia, sekä
kermaista pippurikastiketta.
Metsästäjänleipä (L) 27€
Paahdettua leipää, 150g kotimaista naudan rintaa, metsäsienikastiketta, tomaattisalsaa, pikkelöityjä sieniä, dijonmajoneesia, maalaisranskalaisia sekä raikasta salaattia lisukkeineen.
Katkarapuskagen (L) 22€
Klassinen annos katkarapuja (Norja) punasipulin, majoneesin, tillin sekä creme fraichen kera paahdetulla saaristolaisleivällä.
(pyydettäessä gluteenittomalla leivällä)
JÄLKIRUOAT
Mansikka-ceviche (L, G) 13€
Mintulla ja limemehulla marinoituja mansikoita, paahdettuja mantelilastuja sekä vaniljaista kermavaahtoa.
Mustikkarättänä (L) 13€
Vaniljajäätelöä, mustikkasiirappia sekä marjoja.
Limeposset (L, G) 12€
Marjoja ja marenkimurua.
Jäätelöpallo (L, G) 7€
Kysy asiakaspalvelijaltasi jäätelö- ja
kastikevaihtoehdot!
Kerrothan tarjoilijallesi mahdollisista ruoka-aineallergioista! L=laktoositon, G=gluteeniton, VL=vähälaktoosinen
LASTEN LISTA
Tillikan pyttipannu (L, G) 11€
Perunaa, makkaraa sekä kypsäksi paistettu kananmuna.
Paistettua nieriää (L, G) 13€
Perunamuusia, kasviksia.
Friteerattua kanaa (L, G) 12€
Maalaisranskalaisia ja majoneesia.
Naudan rintaa (L, G) 15€
Paahdettua perunaa, kasviksia sekä majoneesia.
Tillikka's
Summer menu
STARTERS
Bread Basket (L) 7€
Archipelago bread, ciabatta and butter.
Starter Salad (L, G) 12€
Fresh lettuce, tomato, cucumber, strawberries, basilica pesto and roasted pine nuts.
Tillikka’s Caprese (VL, G) 14€
Steak tomato, buffalo mozzarella, arugula sprouts, basil pesto and strawberry balsamic syrup.
Garlic Escargot (L) 15€
French escargots in garlic butter gratined with blue cheese. Served with ciabatta bread. (gluten-free on request)
Creamy salmon soup (L) small 13€/large 19€
Finnish salmon and potatoes in fennel cream and toasted archipelago bread. (gluten-free bread on request)
Black salsify smoked garlic soup (Vegan, G) 13€
Roasted and crushed walnuts and tarragon oil.
Shrimp Toast Skagen (L) 15€
A classic dish of shrimp (Norway) with red onion, mayonnaise, dill and creme fraiche on toasted archipelago bread. (gluten-free bread on request)
MAINS
Tillikka’s Stir-Fry (L, G) 18€
Local sausage, roasted potato, onion and fried egg. (Also available in cream +€2)
Vegetable Stir-Fry (L, G) 17€
Seasonal vegetables, asparagus, fennel and kale salad, grilled tomato and roasted potatoes. (Vegan on request)
Fried Beef Liver (L, G) 23€
Domestic beef liver fried in butter, mashed potatoes and creamy pepper sauce. Served with bacon and candied lingonberries.
Fried vendaces (L, G) 21€
Finnish vendaces fried in generous amounts of butter. Served with mashed potatoes and melted butter with dill.
Fried char (L, G) 33€
Fried char fish (Iceland), boiled new potatoes, lemon beurre blanc sauce, seasonal vegetables and spinach and onion stir-fry.
Cauliflower patties (Vegan, G) 22€
Boiled new potatoes and spring onions, oven-roasted vegetables, fennel and kale salad, and paprika sauce seasoned with cashew nuts.
Guineafowl chicken breast (L, G) 26€
Roasted potatoes, seasonal vegetables, grilled asparagus, roasted garlic-sage sauce and grilled tomato.
Reindeer shank (L, G) 34€
Domestic reindeer leg braised overnight, warm potato and asparagus salad, seasonal vegetables and roasted garlic and sage sauce.
Entrecôte beef steak (L, G) 41€
Grilled 200g Finnish beef entrecôte steak, grilled tomato, roasted potatoes and vegetables.
Sauce options: Dill creamy pepper sauce or Café de Paris spiced butter.
SALADS AND SANDWICHES
Caesar salad (L)
Naturel 17€ / Chicken 20€ / Prawn 23€
The classic hearty salad includes your choice of topping, romaine and iceberg lettuce, anchovy-flavored mayonnaise, garlic croutons, and parmesan cheese shavings.
Halloumi and strawberry salad (L, G) 23€
Fresh lettuce and kale, fried halloumi cheese,
strawberries, fresh cucumber, grilled tomato, grilled asparagus, roasted pine nuts and strawberry balsamic syrup.
Chicken sandwich (L) 25€
Toasted bread, deep-fried domestic chicken, fresh salad, country fries, roasted bacon, Dijon mayonnaise, and creamy pepper sauce.
Hunter’s sandwich (L) 27€
Toasted bread, 150g of domestic beef brisket, wild mushroom sauce, tomato salsa, pickled mushrooms, Dijon mayonnaise, country fries and fresh salad.
Shrimp Toast Skagen (L) 22€
A classic portion of shrimp (Norway) with red onion, mayonnaise, dill and creme fraiche on toasted archipelago bread. (gluten-free bread on request)
DESSERTS
Strawberry ceviche (L, G) 13€
Strawberries marinated with mint and lime juice, roasted almond chips and vanilla whipped cream.
Blueberry pie (L) 13€
Vanilla ice cream, blueberry syrup and berries.
Limeposset (L, G) 12€
Berries and meringue crumbs.
Ice cream scoop (L, G) 7€
Ask the staff for ice cream and sauce options!
Please tell your waiter about any food allergies!
L=lactose-free | VL=low in lactose | G=gluten-free
KIDS MENU
Tillikka’s Stir-fry (L, G) 11€
Potatoes, sausage and a done fried egg.
Fried char (L, G) 13€
Char fish, mashed potatoes, vegetables.
Fried chicken (L, G) 12€
Country fries and mayonnaise.
Beef brisket (L, G) 15€
Roasted potatoes, vegetables and mayonnaise.